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Choose 1 dish per person Saltimbocca di Vitello~ veal backstrap stuffed with prosciutto ricotta sage over tru e mash brocollini or Petto di Pollo Ripieno ai Tre Funghi e Salsetta di Porcini ~ Chicken breast stuffed with 3 mushroom spinach truffled.
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2 Crema di latte e aceto balsamico Dalla Liguria al Piemonte la crema di latte e basilico è il sugo ideale per i ravioli del plin dei piccoli raviolini ripieni di carne o di magro chiusi con un pizzicotto – il plin appunto – tipici delle Langhe Questo tipo di pasta trattiene particolarmente bene il condimento grazie alle pieghe della pasta per questo è necessario un sugo.
7 idee su Salsa per ravioli ricette di cucina, idee
With a pastry brush moisten the edges with a little water Cover with a second disc of dough and press around the filling to seal the ravioli Place on a lightly floured baking sheet Cover with a clean cloth and refrigerate until ready to cook In a large pot of salted boiling water cook a few ravioli at a time 6 to 8 minutes or until al dente.
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