Perhitungan Tpc Pdf. PDF fileTotal Plate Count (TPC) < 104 104−106 106−108 >108 produk daging masak Salmonella sp −− −Terdeteksi/25 g Listeria monocytogenes Tidak Ada/25 g 102−104 >103 terdeteksi/25 g < 102 Eschericia coli < 20 20−102 102−10 4>10 Staphylococcus aureus < 20 20−102 102−10 4>10 Sumber Kusnandar (2004) Gambar 1 Tahapan penentuan umur simpan produk pangan.
Pengaruh Pemanasan Media Pca Berulang Terhadap Uji Tpc Di Laboratorium Mikrobiologi Teknologi Hasil Pertanian Unand Jurnal Temapela from Pengaruh Pemanasan Media PCA Berulang Terhadap Uji TPC di Laboratorium Mikrobiologi Teknologi Hasil Pertanian Unand | Jurnal Temapela
.
PENENTUAN UMUR SIMPAN PADA PRODUK PANGAN
.
Pengaruh Pemanasan Media Pca Berulang Terhadap Uji Tpc Di Laboratorium Mikrobiologi Teknologi Hasil Pertanian Unand Jurnal Temapela
